Los mejores platos que puedes comer en la India

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Aunque nunca hayas viajado a la India, sabrás que es un país famoso por su belleza escénica, cultura, tradición, diversidad lingüística y, sobre todo, por su comida. Es un país de gran variedad distintiva donde personas de diferente religión, cultura y lenguaje se mantienen unidas. Esto es lo que le da un carácter único al lugar.

Esta diversidad ha dado a luz a un gran número de cocinas en la India; muchas de las cuales se han ganado una fama internacional. ¿Será esto lo que hace que los turistas quieran volver a este magnífico país? He aquí los principales platos que puedes comer en la India:

 

1. Idlis y Sambar:

Torta sabrosa india hecha al vapor con lentejas negras fermentadas y arroz. Se sirve, por lo general, con sambar, un guiso de verduras.

idlis

Idlis es uno de los más famosos platos del sur de India. Su popularidad se explica por el hecho de que incluso la Organización Mundial de la Salud ha declarado como uno de los alimentos más nutritivos y seguros para incorporar a nuestra dieta. Es nutritiva ya que está hecho con lentejas un ingrediente rico en proteínas que se fermenta y es seguro, ya que se cuece al vapor y no contiene ingredientes grasos. Idlis y Sambar es un plato ideal para el desayuno.

 

2. Mogol:

La cocina se compone de platos que se prepararon en su mayoría en las cocinas de los reales emperadores mogoles de la India. La comida Mughlai es una especialidad entre las personas que residen en las regiones del norte del país. Algunos de los platos Mughlai tienen nombres musulmanes como Biryiani, pulao, kebabs y kofta.

biryani

El plato consiste en salsas saborizadas y curry de mantequilla. Pero, ¡cuidado! Es adictivo. Una vez la pruebes, podrás soñar con tener de nuevo para el resto de su vida.

 

3. Aloo Paratha con Sweet cuajada o Dahi:

Aloo Paratha

Parathas es un pan plano indio hecho con trigo entero relleno con patata. Es el plato favorito de la mayoría de los Punjabis. El Paratha generalmente se cocina con ghee desi pura y, por lo tanto, contiene una gran cantidad de grasas. Los Punjabis hacen varios tipos de parathas como la paratha Gobhi, o la cebolla paratha. A menudo se comen como un desayuno, esta es una manera de craqueo para empezar el día.

 

4. Dal-Bati, Raabdi y Ghevar:

Ghevar

Ghevar es plato Rajasthani tradicional dulce hecho en diversas variedades y está hecho con yogur, harina, Muth y roti ki bajre. Estos son los tres platos más famosos del Rajastán.

 

5. Ilish:

Ilish Camas es una preparación de Hilsha pescado cocinado en la hoja del plátano junto con una variedad de especias. Este es uno de los más famosos de todos los alimentos bengalíes, aficionados a la comida picante y por lo general prefieren el pescado más que cualquier otra cosa.

ilish

La tierra de Bengala siempre está siempre abastecida con una amplia variedad de peces, los más populares son el salmón, Hilsha, bhekti, magur, carpa, rui y gambas y esta cuenta de la enorme popularidad de la preparación de pescado en deliciosa variedad.


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