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Sabes cuál es la comida típica de Bélgica

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No es posible evocar los sabores de la cocina belga sin pensar en las patatas fritas, la cerveza y el chocolate. Durante una estancia en Bélgica, podrás hacer maravillosos descubrimientos que girarán en torno a estos tres alimentos clave, aunque existen muchos más.

 

¿Quieres conocer los principales platos?

Patatas fritas

belgian fries

Las patatas fritas se sirven en todas partes, aunque no todas tienen el sabor especial de la cocina belga. Las patatas que recordarás son las que puedes comer en restaurantes especializados en esta comida, los que en su cartel viene anunciado Fritkot.

Son algunos puestos de venta de chips y pequeños restaurantes de Bruselas que son reconocidos por sus patatas fritas. He aquí algunos:

 

  • Frita Flagey (Place Eugene Flagey)
  • Friture René (14, Place de la Résistance)
  • Pitta freír Capilla (Place de la Chapelle)
  • Maison Antoine (1, Place Jourdan)
  • Friterie el espejo (1 reina Astrid Plaza)
  • Barrera (5, Avenue du Parc, 1060 Saint-Gilles)
  • Friterie Charles (1 Dumont Place)
  • Clementine (Place St-Job)

 

Cerveza belga

belgica delirium

Entre los cientos tipos de cervezas en Bélgica, la elección se presenta difícil entre Kriek, Ambar, Gueuze, Lager, Lambic, las de abadía, cervezas blancas y oscuras. Podrás visitar muchas degustaciones como actividades turísticas alrededor de la cerveza:

 

  • En Bruselas. La visita de la Casa de los Cerveceros, que se encuentra en la Grand Place,-También se puede visitar el Museo de Bruselas, situada en la cervecería Cantillon.
  • En Brujas. Cervecería De Halve Maan desde 1856 se encuentra en el corazón de Brujas. Podrás acudir a degustaciones en Brugse Zot y Straffe Hendrik.

 

Especialidades tradicionales

waterzooi

En lo que se refiere a la comida tradicional, aquí hay algunos alimentos imprescindibles:

  • Los mejillones y patatas fritas.
  • El waterzooi: este plato es típico de Gante, y consta de un pollo hervido o base de pescado caldo, crema, puerros y patatas delicioso.
  • El estofado flamenco: un guiso de carne (res, cerdo, ternera o una mezcla, dependiendo de la receta) en salsa de cerveza endulzado con un poco de azúcar moreno.
  • Stoemp: Plato rústico hecha con puré de patatas y verduras que acompaña el tocino a la parrilla, pudín negro, salchichas.

 

Gofres

gofre

Bélgica tiene muchas delicias para ofrecer lado dulce, empezando por los famosos gofres belgas. Hay dos tipos:

  • El gofre de Bruselas: Textura rectangular y luz debido a sus claras de huevo, servido generosamente rociado con azúcar en polvo.
  • El gofre de Lieja: forma redonda irregular y la más densa y dulce masa.

 

Chocolate

En el centro de Bruselas y Brujas, el chocolate se encuentra en cualquier rincón. Los sabores van desde los clásicos (como el praliné tradicional) a los más original (afrutado, suave, especiado, floral y así sucesivamente).

Museo del Cacao y Chocolate en Bruselas para aprender sobre la historia y elaboración del chocolate.

  • Choco-Story en Brujas: Una exposición que presenta la historia del chocolate desde sus orígenes hasta la actualidad. El tour termina con una demostración de chocolate belga de decisiones, degustación incluida.

Aquí puedes descubrir más sobre las comidas típicas de Europa.


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